Kalix Ost producerar ostar utan tillsatser

I Bondersbyn, Kalix, arbetar lantbrukaren Knut Enström på hemgården tillsammans med sin fru Jaana Alamäki Enström. De driver Kalix Ost som har både gårdsmejeri, getgård, butik, café och Bed & Breakfast.

Kalix Ost producerar prisvinnande ostar med hjälp av sina 34 getter.

- Vi har otroligt fina förutsättningar att producera kvalitetsmat i Norrbotten. Hos oss använder vi ingen antibiotika överhuvudtaget. Våra djur mår bra och producerar bra, berättar Knut Enström, lantbrukare på Kalix Ost.

Mejeriets populära ostar är helt utan tillsatser, de består enbart av mjölk och löpe. Grill-/stekosten gjord på lantbrukets getter gav en bronsmedalj vid mathantverks-SM hösten 2016. Det finns även färskost, kaffeost och olika hårda samt halvhårda ostar.

Hör Knut berätta mer om fördelarna med lokalproducerat: länk till film

Läs mer om Kalix Ost: www.kalixost.se